Oktoberfest: curiosidades e réplicas no Brasil e no mundo

A Oktoberfest é reconhecida como um dos maiores e mais populares festivais do mundo, superando até mesmo o renomado carnaval do Rio de Janeiro e o Mardi Gras de Nova Orleans. Realizada em Munique, na Baviera, a festa tradicional alemã atrai entre cinco e sete milhões de participantes anualmente, que consomem cerca de seis milhões de litros de cerveja em tendas gigantescas criadas especialmente para abrigar o grande público. No entanto, o evento vai muito além do consumo de cerveja, oferecendo uma ampla variedade de atividades culturais e recreativas para todas as idades.

Apesar de ter início em setembro, a Oktoberfest recebe seu nome devido à sua origem em 12 de outubro de 1810, quando foi organizada pela primeira vez para celebrar o casamento de Luís 2º da Baviera com Teresa de Saxe-Hildburghausen. O sucesso inicial dos cinco dias de festa levou à sua perpetuação como uma celebração anual, mesmo com interrupções causadas por guerras e pandemias ao longo da história. Para aproveitar melhor o clima mais agradável, as autoridades locais decidiram antecipar o festival para meados ou final de setembro, a partir do século 20.

Embora seja conhecida mundialmente como uma oportunidade para degustar diversas cervejas alemãs, na Oktoberfest de Munique somente as seis cervejarias locais, Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner e Spaten, têm permissão para servir seus produtos em tradicionais taças de um litro. Além das cervejas, os participantes têm à disposição uma variedade de bebidas, como vinhos, licores, destilados, refrigerantes e cervejas sem álcool, refletindo a preocupação em atender a todos os gostos, principalmente das famílias que frequentam o evento.

O início oficial da Oktoberfest ocorre com a cerimônia em que o prefeito da cidade abre o primeiro barril de cerveja com um martelo, anunciando “O’zapft is!” (“Está aberto!”). A partir desse momento, a cerveja é servida e o festival tem início, marcado pela aclamação do presidente da Baviera com o primeiro copo de cerveja. Com seus trajes típicos e degustação da culinária local, repleta de salsichas e pretzels, milhões de turistas se reúnem em Munique para viver a atmosfera única da Oktoberfest. Além da cidade alemã, várias outras do mundo, como Córdoba na Argentina, Santiago do Chile, Madri, Barcelona, Valência e Málaga na Espanha, Santa Cruz do Sul e Igrejinha no Brasil, Canadá e Estados Unidos, também realizam suas próprias versões do festival, mantendo viva a tradição iniciada há mais de dois séculos.